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熱過剰タイプ

パスタ・麺

夏野菜の冷や汁そうめん

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夏野菜の冷や汁そうめん

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投稿者: 食薬ライセンス事務局

夏場に滞りがちな体内の熱も抑えられて、より快適に過ごせそうです。


材料


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【タイプ専用食材】

オリーブ

キュウリ


【その他食材】

【1人分】
ナス 1本
茗荷 1~2個
きゅうり 1本
オリーブオイル 大さじ1
水 100cc
そうめん 1人分
<調味料> 味噌 大さじ1
昆布茶 小さじ1
砂糖 小さじ2分の1
めんつゆ(2倍濃縮) 50cc


作り方


1.

そうめんを表示の時間で茹でる。


2.

ナスは皮をむき、細めの短冊切り、茗荷ときゅうりは細切りにしておく。


3.

フライパンにオリーブオイルをしき、ナスがしんなりするまで炒める。


4.

深めの器に調味料と茗荷、きゅうりを入れ混ぜる。


5.

つけ汁にはお好みで氷を入れる。